Memilih bisnis waralaba bisa menjadi keputusan yang penuh tantangan. Walaupun tampak menjanjikan, tidak ada usaha yang sepenuhnya tanpa resiko. Salah satu merek lokal yang terbukti mampu bertahan dalam jangka panjang adalah Bakmi GM—sebuah brand kuliner yang telah eksis sejak lama dan terus menunjukkan daya tahannya di tengah persaingan industri makanan.

Dalam dunia kuliner Indonesia, terdapat banyak pilihan sajian—baik yang merupakan resep autentik nusantara maupun adaptasi dari budaya lain. Bakmi GM termasuk unik karena menggabungkan keduanya. Mie yang berasal dari budaya Tionghoa telah diadopsi dan diolah dengan cita rasa khas Indonesia, sehingga mampu diterima oleh berbagai lapisan masyarakat.

Dari sisi produk, Bakmi GM jelas memiliki keunggulan karena telah terbukti digemari oleh banyak konsumen. Dari sisi bisnis, brand ini telah hadir sejak tahun 1959, menandakan bahwa sistem dan manajemennya cukup solid serta berkelanjutan. Tertarik untuk memulai kerja sama bisnis dengan Bakmi GM? Mari kita telusuri peluangnya lebih dalam.

Profil Singkat Tentang Bakmi GM

Awalnya dikenal sebagai Bakmi Gajah Mada, usaha ini dirintis oleh pasangan Tjhai Sioe dan Loei Kwai Fong pada tahun 1959 di Jalan Gajah Mada No. 77, Jakarta. Seiring waktu, Seiring berjalannya waktu, nama perusahaan ini berubah menjadi Bakmi GM.

Cabang pertama didirikan pada tahun 1971 di daerah Melawai, Jakarta—sebuah lokasi perbelanjaan dan tempat berkumpul bagi generasi muda pada masa itu. Menurut Peily Dian Lie, putri dari pendiri Bakmi GM, suksesnya ekspansi ini turut didukung oleh meningkatnya kunjungan wisatawan pada perhelatan Asian Games 1962.

Kini, Bakmi GM telah berkembang menjadi jaringan restoran modern di bawah bendera PT Griya Mie Sejati. Mereka melayani lebih dari 30.000 pelanggan per hari, dengan cabang yang tersebar di berbagai kota besar di Indonesia.

Inovasi & Kolaborasi yang Konsisten

Salah satu faktor penting untuk keberlanjutan usaha Bakmi GM adalah dedikasi terhadap inovasi dan kerjasama yang strategis. Inovasi dilakukan tidak hanya dalam pengembangan daftar hidangan, tetapi juga dalam pelayanan kepada pelanggan. Sementara itu, kolaborasi melibatkan kerja sama dengan konsultan bisnis dan lembaga riset untuk mendapatkan data yang akurat sebelum melakukan ekspansi.

Contoh inovasi dari sisi produk adalah diversifikasi menu—tidak terbatas pada mie saja, tetapi juga menyajikan nasi ayam, nasi daging, hingga es kopi susu botolan. Pernyataan ini mencerminkan variasi dalam pola konsumsi masyarakat Indonesia yang sangat beragam.

Dari sisi pelayanan, Bakmi GM telah mengadopsi berbagai layanan modern seperti pemesanan daring, sistem antar (delivery service), kemasan ramah bawa pulang, hingga rencana pengembangan gerai food truck (yang sempat tertunda akibat pandemi).

Pilihan Menu dan Harga

Seluruh menu Bakmi GM telah bersertifikasi halal. Selain mie, tersedia berbagai pilihan nasi seperti nasi ayam, nasi goreng, dan nasi daging untuk mengakomodasi kebutuhan konsumen yang terbiasa makan dengan nasi.

Harga yang ditawarkan cukup kompetitif dan ramah di kantong. Rata-rata harga makanan berkisar antara Rp25.000 hingga Rp35.000, sementara minuman berada di kisaran Rp7.000 hingga Rp15.000.

Peluang Franchise dan Sistem Kemitraan

Ada berbagai spekulasi mengenai adanya program waralaba dari Bakmi GM. Namun hingga kini, pihak manajemen menyatakan bahwa mereka tidak membuka skema waralaba secara resmi. Alasan utamanya adalah untuk menjaga kualitas dan standar operasional yang konsisten di seluruh outlet.

Walaupun begitu, kesempatan untuk bekerja sama masih tersedia bagi Anda yang memiliki lokasi yang strategis dan cocok dengan target pasar Bakmi GM. Bentuk kerja sama ini lebih menyerupai model kemitraan non-franchise, seperti yang dijalankan oleh brand besar seperti KFC. Dalam model ini, Anda dapat menyewakan lokasi usaha atau menjalin kerja sama berbasis bagi hasil dengan pihak manajemen.

Tertarik menjalin kemitraan dengan Bakmi GM? Pastikan Anda telah menyiapkan lokasi strategis dan memahami model kerja sama yang ditawarkan. Bisnis yang sudah terbukti kuat dan inovatif seperti ini, tentu patut dipertimbangkan sebagai pilihan investasi jangka panjang.